炙りや牛ぞうは黒毛和牛指定登録店となっており、常時四等級以上の国産黒毛和牛をご用意しております。経験豊富な管理牧場の黒毛和牛を毎月一頭買いしているので、美味しい和牛を適正な価格でご提供しています。
肉の旨さを最高に引き出すために冷凍は一切せずに適正な温度で管理しております。また、徹底した食品管理のもと、安全で美味しい食材の提供に努めております。
会津は日本屈指の酒処でもあります。酒蔵が多く点在し、それぞれの個性を引き出した美味しい地酒があります。牛ぞうでは常時20種類の会津の地酒をご用意しておりますので、お気に入りの地酒とともにお食事をお楽しみいただけます。
お客様のご来店から私たちの美味しいへの環境づくりははじまります。美味しい料理のご提供はもちろんのこと、丁寧でスピーディーな対応と明るい笑顔で美味しい時間を演出させていただきます。
